好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬

作者： 小六一儿童节快乐

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用料

• 西兰花 120克
• 胡萝卜 60克
• 白玉菇 210克
• 蟹味菇 120克
• 鸡蛋 2个
• 蚝油 5克
• 盐 3克
• 生抽 5克
• 大蒜 2瓣
• 姜末 少量

好吃好看‼️还刮油‼️的菌菇炒时蔬的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，处理干净备用

步骤 2

胡萝卜切片参考方法

步骤 3

西兰花 白玉菇焯水，这一步保留了食材本身的营养，而且炒的时候不需要太多的油

步骤 4

捞起过冷水备用

步骤 5

锅中倒一点点油倒入鸡蛋炒熟盛出

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步骤 6

步骤 6

锅中倒入少许油，放入姜 蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡萝卜快速变软

步骤 7

然后倒入事先准备好的西兰花和菇类翻炒均匀

步骤 8

加入 鸡蛋，然后再加入盐 生抽 蚝油 翻炒均匀即可

菜谱创建时间：2020-10-17 19:29:42