准备猪肉和青椒，猪肉青椒切丝，切好的肉丝里放入一小勺生抽。
放入一小勺老抽+一勺蚝油+一勺淀粉，抓拌均匀，腌15分钟。 调料汁：加半勺盐
加入半勺糖+半勺生抽+半勺蚝油+一勺淀粉。
加半碗水，调料碗搅拌均匀。锅中烧油，加入蒜末，倒入腌好的肉丝，翻炒均匀至变色。
放入青椒丝，中火烧熟，倒入调好的料汁，翻炒均匀，大火收汁即可。