【秋日添膘】茶树菇炒牛肉

作者： Reiyo的饭堂

有段时间没有更新啦，发现收藏自己菜谱的小伙伴还挺多的，怪不好意思哈哈哈哈哈哈 前段时间在陶陶居吃到了很好吃的香芒茶树菇牛肉，以前一直都是拿茶树菇煲汤，第一次发现原来茶树菇还能这样吃。所以就去买了新鲜的茶树菇自己做了茶树菇炒黑椒牛肉，可以说是十分混搭的一道菜了。新鲜的茶树菇吃起来很爽脆，整道菜偏咸香，很适合不吃辣的小伙伴拿来下饭哦！！学起来吧

用料

• 茶树菇 200克
• 牛肉 200克
• 灯笼椒 1个
• 姜、蒜 适量
• 生粉 2勺
• 黑胡椒粉 3勺
• 酱油 3勺
• 料酒 2勺
• 白糖 1勺
• 芝麻油 适量
• 盐 适量

【秋日添膘】茶树菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备好食材，切好备用

步骤 2

切好的牛肉擦干血水，依次加入生粉、黑胡椒粉、酱油、料酒、白糖、盐和芝麻油，用手抓匀腌制半小时。

步骤 3

抓匀的牛肉

步骤 4

茶树菇焯水后捞出控干水分。（去除菇类的多余的草酸，炒的时候也可以更快炒熟）

步骤 5

锅烧宽油，放入牛肉炒至变色后加入姜蒜茶树菇翻炒均匀，最后加入灯笼椒炒断生即可。

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步骤 6

步骤 6

翻炒熟透哦

步骤 7

完成

步骤 8

是不是看起来就食欲大增呢

步骤 9

快一起做起来吧

菜谱创建时间：2020-10-15 21:38:24