鱼干煲白萝卜

作者： 北部湾海味店

湛江的一道传统菜，汤汁十分鲜香，萝卜也充分吸收了汤汁的味道，超级好吃！！

用料

• 鱼干 几块
• 萝卜 1根
• 猪肉（我选的脊梅肉）五花肉也可以 200克
• 料酒 1勺

鱼干煲白萝卜的做法步骤

步骤 1

先把材料备好！！

步骤 2

鱼干飞水（冷水下锅煮开捞出即可）

步骤 3

冷水冲洗一下子

步骤 4

热锅下油烧热，把鱼煎至两面金黄色备用！！

步骤 5

猪肉跟白萝卜先煮开

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步骤 6

步骤 6

煮开之后加煎好的鱼干再加少许料酒、鸡精（可不放），煮10-15分钟（就是煮到萝卜变软就可以了）

步骤 7

可以开吃啦，超级开胃！！

鱼干煲白萝卜的小贴士

🍀鱼煎过为了减少腥味同时令汤汁更白 🍀料酒一定要放，去腥

菜谱创建时间：2020-10-15 15:24:10