全麦嫩南瓜蒸饺

作者： 马哈哈吖

小时候妈妈经常做这个南瓜蒸饺，太怀念这个味道了，正好现在是南瓜季，用嫩南瓜做才更好吃😋我家里没有普通面粉 只有全麦粉，所以就只能做全麦版的了，不过更低脂了也挺好，你们也可以用普通面粉的哈去口感更好。

用料

• 全麦粉 150克
• 开水 90克
• 南瓜 320克
• 盐 7克
• 黑胡椒 适量
• 十三香 适量
• 香油 适量

全麦嫩南瓜蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉加开水用筷子搅成絮状，稍稍不烫手时 用手揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发20分钟，在醒发的过程可以来准备馅料

步骤 2

嫩南瓜切丝或用擦丝器擦成丝，不要擦得太细的，放入盐拌均匀腌个15分钟左右。

步骤 3

腌好的南瓜丝用手把水分捏挤出来再放入调料和香油拌均备用。

步骤 4

醒发好的面团分成均匀的小剂子，我分了八个，包的是大蒸饺

步骤 5

杆成圆面皮，放入南瓜丝包成自己喜欢的样子就行了。

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步骤 6

步骤 6

我包的是柳叶大蒸饺

步骤 7

全部包好，冷水上锅蒸15分钟即可。

步骤 8

这是蒸好的样子，看起来很有食欲

步骤 9

烫嘴我也要先来一个 🤣太好吃了

步骤 10

完美

步骤 11

低卡好吃还不胖，放心做放心吃。

全麦嫩南瓜蒸饺的小贴士

和面建议用开水哈，汤面的面皮更软更好吃

菜谱创建时间：2020-10-15 12:01:56