奶黄包

作者： 海与娟彤行

用料

• 馅料:鸡蛋 3个
• 白糖 70克
• 牛奶 150克
• 面粉 20克
• 食用油 50克
• 皮料:面粉 300克
• 酵母 3克
• 白糖 5克
• 牛奶 160克

奶黄包的做法步骤

步骤 1

1、碗中打入3个鸡蛋、70克白糖、150克牛奶、20克面粉和50克食用油搅拌均匀。

步骤 2

2、搅拌均匀后上锅蒸30分钟，每隔10分钟翻拌一次。

步骤 3

3、蒸好后出锅，放凉备用。(奶黄馅就做好了)

步骤 4

4、接着和面粉，盆中300克面粉、3克酵母、160克牛奶用筷子搅拌成棉絮状，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵成两倍大后，面团分成大小均匀的剂子。

步骤 5

5、取一个面剂子按平擀圆 ，放上调好了馅料，像包子一样包起来收好口，收口处朝下用手整成圆形即可。

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步骤 6

步骤 6

6、全部包好后醒发至原来的1.5倍大上锅蒸，蒸10分钟关火闷5分钟。

步骤 7

7、香气扑鼻的奶黄包就做好了，孩子特别爱吃香甜可口。

菜谱创建时间：2020-10-14 04:34:32