适合亲子一起制作的小猪奶黄包，简单可爱无添加

作者： 爱折腾的布丁妈妈

用料

• 奶黄馅配方：
• 玉米淀粉30 克
• 奶粉15（为了增香） 克
• 面粉30 克
• 蛋黄4（只需要蛋黄，馅料颜色更美） 个
• 糖50 克
• 无味食用油30 克
• 牛奶 150 克
• 面团所需材料
• 面粉300 克
• 水160（可根据面粉吸收性增减10g） 克
• 糖5 克
• 酵母3 克
• 小猪耳朵所需的南瓜粉适量
• 小猪鼻子所需的黑芝麻适量

适合亲子一起制作的小猪奶黄包，简单可爱无添加的做法步骤

步骤 1

把奶黄馅的材料搅拌均匀过筛一遍，用平底锅炒制抱团即可

步骤 2

奶黄馅分成20g一个小圆。面团所需的材料揉成一个光滑的面团、醒发至两倍大后揉搓排气分成30g的剂子。剩余的面团➕适量的南瓜粉搓成黄色的面团。

步骤 3

按包汤圆的手法包奶黄包，搓圆～然后用南瓜面团做出耳朵和鼻子～在面团上粘点水，把耳朵鼻子沾牢即可～

步骤 4

放在蒸笼里醒发20分钟左右，放蒸笼里冷水上锅蒸12分钟，焖5分钟

步骤 5

蒸好的小猪奶黄包

步骤 6

蒸好的普通奶黄包

适合亲子一起制作的小猪奶黄包，简单可爱无添加的小贴士

1⃣️第一次面团需发酵至两倍大2⃣️揉面排气要完全3⃣️蒸的时候水蒸气不要碰到包子4⃣️蒸完包子记得不要马上打开，焖上五分钟再揭盖

菜谱创建时间：2022-04-22 10:16:30