蜜红豆~超级快手

作者： Fiona嘉玟

蜜红豆用途很广，可以做奶茶，可以做包子，还有各种甜点，真是超级百搭。

用料

• 红豆 150克
• 清水 300克
• 冰糖 75克左右

蜜红豆~超级快手的做法步骤

步骤 1

买红豆的时候要注意看一下，不要有被虫子蛀过的有小洞的，那种不好。 先把红豆洗干净，浸泡4-5个小时，泡一下会比较好煮。 接着加红豆两倍的水，用电饭煲按熬粥键慢慢熬。

步骤 2

煮的差不多快软的时候，加入红豆重量一半的冰糖，比如你的红豆200克，那就放100克。这个分量甜度差不多，喜欢甜的伙伴可以再加一丢丢。 加好糖了搅拌均匀，继续煮。

步骤 3

红豆变软的时候看一下水量，如果还有这样的红豆汤，就把汤舀出来（你可以喝，有点甜）。剩下的红豆就会比较干爽，继续煮，让它收汁。

步骤 4

煮好了就盛起来，晾凉。不急着吃的话可以放冰箱。

步骤 5

很干爽。

菜谱创建时间：2020-10-13 18:03:44