瓜子香薄脆

作者： 有位厨娘

满口瓜子香 好吃到根本停不下来 做多少都不够吃 我家婆婆的最爱 🧚‍♀️✨

用料

• 鸡蛋 1个
• 蛋白 两个
• 玉米油 20克
• 糖粉 100克
• 中筋粉 40克
• 生瓜子仁 230克

瓜子香薄脆的做法步骤

步骤 1

先打入一个全蛋和两个蛋白 再加入过筛后的糖粉一起搅拌均匀 再加入玉米油继续搅拌均匀 再加入面粉继续搅拌均匀 最后加入瓜子仁翻拌均匀

步骤 2

准备一个烤盘 铺上油纸 把面糊均匀铺开（2～3毫米的厚度 配方量可以烤两盘）

步骤 3

烤箱提前预热十分钟 150烘烤30分钟即可

瓜子香薄脆的小贴士

1.玉米油可以用其他没有味道的植物油代替 也可以用黄油25克代替 2.中筋面粉可以用普通面粉替代 3.烤完以后 立马从烤箱中拿出来切块再冷却（小心烫手） 趁还是软的时候你想怎么整形状都可以 因为等凉了再切就成粒粒碎了 就算你的刀再快 也不会切的很完美 4.不爱吃瓜子仁的 可以换成其他坚果

菜谱创建时间：2020-10-10 19:49:11