脆皮腰豆芸豆

作者： 瑞甜桐

国庆在宜宾吃到这道菜简直就停不下来！ 立马打听了怎么做，赶紧保存下来，大家快来做！真的好好吃！

用料

• 腰豆or芸豆 一大把
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 盐、鸡精 适量
• 泡菜 适量
• 大蒜、生姜、小葱、干辣椒 适量
• 淀粉or亚麻籽粉 一小把

脆皮腰豆芸豆的做法步骤

步骤 1

腰豆提前泡一晚。生酮的朋友用芸豆吧，用小芸豆，大的太大了！！

步骤 2

泡好之后用水煮，煮到熟，大概半小时的样子，也不要全部煮烂了，煮太烂了不好炒。 煮好打入一个鸡蛋，一小把淀粉，一点盐 生酮的朋友用亚麻籽粉替代

步骤 3

搅和搅和，锅里放油，油温7层热倒入豆子炸，先不要急着搅拌，炸一会等浆挂在豆子上，炸到没什么水分就可以捞起来了，大概7.8分钟，看你们前期煮的豆子的软烂程度，前期煮太久就不用炸太久。

步骤 4

用猪油炒更香哦！ 先炒辣椒段

步骤 5

然后葱姜蒜和泡菜，炒久一点炒出香味再到入豆子

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后炒好调味出锅即可！！

步骤 7

真的忍不住啊，太好吃了啊！！虽然原始饮食说不能吃豆豆，但是太好吃了，真的忍不住啊！！！等我先戒掉谷朊粉再来戒豆豆吧。。。。

菜谱创建时间：2020-10-10 10:14:27