超快手百搭蔬菜饼（食材可自行替换）

作者： Ivyaccio

在美帝吃腻了每顿早餐各种面包、bagel，换换中式口味蔬菜饼不能更赞了好嘛～ 食材都是家中常备的那几样，基本都是冰箱有啥就加啥，比较随意，也可以根据自己的口味喜好以及家里备菜情况增减。 早上如果来不及做，可以晚上一顿多煎几个放冰箱，早上起床微波炉叮一下一样香～

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 火腿 半盒
• 玉米粒 50克
• 豌豆 50克
• 鸡蛋 1个
• 中筋面粉 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量

超快手百搭蔬菜饼（食材可自行替换）的做法步骤

步骤 1

将土豆和胡萝卜擦丝，火腿切丁

步骤 2

锅里加少许油，把火腿丁煎一下，味道会更香

步骤 3

将炒好的火腿丁拌入之前备好的蔬菜中

步骤 4

加入少量面粉和一个鸡蛋（面粉仅仅是为了让蔬菜合在一起，不要加多了）

步骤 5

搅拌均匀成面糊状，加入少许盐和生抽调味（口味淡的可以不加盐，火腿本身的咸味就够了）

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步骤 6

步骤 6

中小火少油慢慢煎至两面金黄（忽略我摊的奇形怪状）

步骤 7

煎好的蔬菜饼配味增汤，非常快手的一餐哟～

超快手百搭蔬菜饼（食材可自行替换）的小贴士

菜谱中的蔬菜可以无限替换成自己喜欢的，我试过加上泡菜丁，无限接近韩式泡菜饼～

菜谱创建时间：2020-10-10 04:02:18