爱心料理|番茄炖牛肉

作者： R_8gwh

不太费劲的做法

用料

• 牛腩粒 400克
• 西红柿 4个
• 料酒 2勺
• 油 10克
• 姜 2片
• 生抽 6勺
• 老抽 1勺
• 杏鲍菇（可选） 1个
• 冰糖 3克
• 香叶 2片
• 迷迭香 1根
• 黑胡椒 1勺
• 大蒜 4瓣

爱心料理|番茄炖牛肉的做法步骤

步骤 1

买的成品牛腩粒，解冻洗干净血水 大蒜去皮

步骤 2

冷水，加料酒姜片牛腩，大火煮开，撇浮末，取一碗汤晾凉剩下的倒掉，牛腩出锅沥水

步骤 3

西红柿去蒂，切块，放到果汁机里，加汤，打碎。

步骤 4

另起锅，融化一小块黄油，加冰糖小火炒融化，倒入牛腩和大蒜（小心溅油），炒匀，煎到一点点焦，加入打好的番茄汤，加生抽老抽，煮开

步骤 5

杏鲍菇洗干净切块，准备高压锅，一个大碗放在高压锅里做隔水炖，杏鲍菇放碗里。

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步骤 6

步骤 6

尝下锅里的番茄汤味道，浓度，可以就倒进大碗里。加胡椒香叶迷迭香，高压45分钟就可以出锅

菜谱创建时间：2020-10-08 19:15:12