先把猪肉切粒加适量盐，料酒，油，蚝油，胡椒粉，砂糖拌均淹制半小时。把所有材料切粒备好。切好后煮糯米饭，糯米与粳米比例为3：1。
在等饭好的时间里把材料炒香，先煎鸡蛋，然后把鸡蛋切粒，切适量姜片和蒜头起锅把肉粒爆香，把蘑菇加入一起炒几分钟把腊肠，玉米，萝卜粒一起加入炒熟，加适量盐和蚝油调味。最后把香菜和葱切碎和煎好的鸡蛋加进去炒十妙左右关火。
饭好了就把炒好的材料加入搅拌均匀就可以开吃了。秋风已浓，一碗下肚，感觉暖洋洋的！