南瓜芋圆

作者： 小静0205

用料

• 南瓜 220克
• 木薯淀粉 100～110克
• 白砂糖 15克

南瓜芋圆的做法步骤

步骤 1

南瓜切小块，微波炉高火（p100）4分钟左右。打熟

步骤 2

用叉子压碎，加入白砂糖混合均匀

步骤 3

加入木薯淀粉揉成团。（不要揉的很干，稍微粘一点，不然搓条的时候容易开口），各牌子木薯淀粉，各品种南瓜习性不同，所以木薯淀粉量不固定，不建议一次加完，尽量分两三次揉进南瓜里。

步骤 4

南瓜团分成几个剂子，搓成条，用刀切成短长条（如图大小），希望好看一点的话可以用手稍微搓搓整形。（图上的基本都搓了一下的）

步骤 5

锅内水烧开，下南瓜芋圆，煮至芋圆飘起来，在煮3分钟左右。捞出过凉水（芋圆会更q弹）

步骤 6

加入西米，珍珠，葡萄干，仙草，椰果，芋圆（及喜欢的各种奶茶配料）倒入奶茶（仙草，奶茶的制作方法在我另一个方子：奶茶奶盖中）

步骤 7

芋圆烧仙草就做好了。

菜谱创建时间：2020-10-06 13:32:13