蒜香茄子

作者： Mint宣

姑姑家的小菜园有很多蔬菜，今天来一道烧茄子。嘻嘻。

用料

• 茄子 2_3个
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 白糖 半勺
• 蚝油 1勺

蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

加盐把茄子杀出水分。把多余的水分挤出。

步骤 2

调一下料汁，在老家有的调料不全。一勺耗油，一勺生抽，半勺老抽。半勺白糖。一勺黄豆酱。加点清水，搅匀。再来一点淀粉加水搅匀。

步骤 3

浇上汤汁。翻炒一下。不用再加盐。

步骤 4

加青椒翻炒一下。收干汤汁。

步骤 5

出锅，撒点葱花。

菜谱创建时间：2020-10-05 11:44:53