辣咖喱牛肉沙拉Tacos（墨西哥卷）

作者： SaltyMonster

估计用时20-30分钟。 要肉有肉，要菜有菜。方便又快速。留学生、上班族必备厨艺😂。 1大匙(tbsp)=3小匙(tsp)=15ml

用料

• 牛肉碎 Ground Beef 250克
• 6寸玉米饼 6-inch Flour Tortillas 6张
• 甘蓝丝 Red Cabbage, shredded 56克
• 红咖喱酱 Red Curry Paste 14克
• 花生酱Smooth Peanut Butter 1.5tbsp
• 香菜 Cilantro 不限量
• 芒果 85克
• 洋葱碎（1平方厘米小块） 56克
• 柠檬（可以是青柠） 1小个
• 胡萝卜 56克

辣咖喱牛肉沙拉Tacos（墨西哥卷）的做法步骤

步骤 1

-不粘锅内加入1tsp油（我一般只加0.5tsp，看个人喜好吧）中火加热 -锅热，加整份牛肉碎和半份洋葱。将牛肉碎逐渐分离，并呈棕色。整个过程 大概3-5分钟 -加入咖喱酱、花生酱、两匙水。搅拌至混合均匀

步骤 2

-香菜切小段 -芒果切小丁 -胡萝卜切丝 -半个柠檬挤出汁，并擦点柠檬皮备用 -另外半个切成瓣备用

步骤 3

-在一个大碗中混合柠檬汁、柠檬皮沫沫、0.5tsp糖、1tbsp橄榄油、适量盐和胡椒 （如果有牛油果，也可以加入牛油果） -加入甘蓝丝、胡萝卜丝、香菜、剩余半分洋葱碎 -充分混合成沙拉

步骤 4

墨西哥玉米饼 进 微波炉高温30秒，让玉米饼又软又韧 （想吃脆的，就放进烤箱里烤一烤，具体温度和时间，凭感觉吧，不糊就好。但是如果放烤箱 记得放之前就先对折出一个形状）

步骤 5

-饼对折，在里面加牛肉碎和适量蔬菜沙拉 -撒上芒果 -挤上适量柠檬

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步骤 6

步骤 6

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辣咖喱牛肉沙拉Tacos（墨西哥卷）的小贴士

1大匙(tbsp)=3小匙(tsp)=15ml 牛肉需要加热至160Ｆ以上才能安全食用。 适量加牛油果酱！巨好吃！奈何我做的时候手上没有牛油果。

菜谱创建时间：2020-10-04 14:47:52