茴香鸡蛋馅饺子 清淡饮食走起

作者： 大花篮

最近几天过节，吃了太多油腻的大餐，来一顿素馅饺子，不错的选择，关键是简单方便。

用料

• 茴香 500克
• 鸡蛋 3个
• 面粉 500克
• 味精，盐，食用油，大葱，姜，耗油 香油 若干

茴香鸡蛋馅饺子 清淡饮食走起的做法步骤

步骤 1

冷水和面，多揉些时间， 不要太软，吃起来不筋道。

步骤 2

活好面后醒发半小时以上，增加面团的延展性，包的时候好包

步骤 3

这一步很关键，锅里倒油，烧热后放入葱末，出香味后关火，放入五香粉，耗油，把事先超好的鸡蛋和茴香放进来搅拌

步骤 4

先不要放盐，等快包的时候放，不然容易出水，茴香太嫩

步骤 5

皮擀的薄一点，尽量多包馅，才能体现皮薄馅大。饺子皮尽量大一点，太小，馅都包不进去，还费时间

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步骤 6

步骤 6

完工！

步骤 7

开吃，赶时间，包的大了😂，可以稍小一点

茴香鸡蛋馅饺子 清淡饮食走起的小贴士

1.煮饺子的时候放点盐，不容易破 2.不要煮的时间太长，中火，开两个开就可以了，本身是素馅，很容易熟

菜谱创建时间：2020-10-03 21:51:12