肉末鸡蛋蒸豆腐（零厨艺可做，美味不可抵挡…）

作者： 豆猫丁

用料

• 肉末 30克
• 鸡蛋 2个
• 嫩豆腐 一盒
• 火腿丁 若干
• 葱 一根
• 食盐 适量
• 蒸鱼豉油 1勺

肉末鸡蛋蒸豆腐（零厨艺可做，美味不可抵挡…）的做法步骤

步骤 1

准备食材，这里忘了把火腿拍进去了；

步骤 2

嫩豆腐切片装盘；

步骤 3

盘中放入肉末；

步骤 4

鸡蛋打散，加入微量食盐，再加入约1.5倍温水打匀；

步骤 5

把鸡蛋液倒入装有豆腐的盘中；

步骤 6

火腿切丁，撒在豆腐表面（请自动忽略偶的刀工…）；

步骤 7

上锅蒸，大火煮开后转中火10分钟，关火闷5-8分钟；

步骤 8

出锅，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花即可享用美味。

菜谱创建时间：2020-10-02 19:42:09