土耳其🇹🇷kısır 碾碎小麦做的一种食物

作者： 天空中的樱花

这是我婆婆教的一款土耳其传统食物，用碾碎的小麦（土耳其语bulgur ）做的，名字叫kısır，给我感觉和韩国烤肉吃法一样的，都是用生菜包着吃，不过是素的～

用料

• 碾碎的小麦
• 盐 克
• 黑胡椒
• 红辣椒面
• 孜然粉
• 石榴糖浆
• 葱
• 欧芹 适量
• 薄荷 适量
• 洋葱 3个
• 蒜 5～6瓣
• 生菜 1个

土耳其🇹🇷kısır 碾碎小麦做的一种食物的做法步骤

步骤 1

把食材全部准备好，这就是碾碎了的小麦，把烧开了的水倒入小麦里盖上盖子闷5-8分钟

步骤 2

把洋葱和蒜切碎或者用机器打碎，放入锅中倒入橄榄油

步骤 3

然后加入1勺红辣椒粉，1勺黑胡椒，1小勺孜然和盐，最后加入2大勺番茄酱，我们家有小孩，我婆婆就没加辣椒酱，有需要的可以加1勺辣椒酱

步骤 4

把葱和欧芹还有少量薄荷切碎，备用

步骤 5

酱炒到这样就可以关火了

步骤 6

把酱倒入闷好了的小麦碎里，搅拌均匀

步骤 7

搅拌好后调味，味道淡了加了盐，然后把绿色的全部倒进去，搅拌

步骤 8

最后加入石榴糖浆

步骤 9

洗干净的生菜

步骤 10

然后用模具装盘即可～可以直接吃，可以用生菜包起来吃～

菜谱创建时间：2020-10-01 19:22:13