窝瓜韭菜肉馅水饺

作者： 小洋葱儿88

用料

• 普通面粉 500克
• 水 230克
• 肉 230克
• 韭菜 170克
• 倭瓜 280克
• 十三香 适量
• 盐 2勺
• 姜蒜末 适量
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 花生油 适量
• 香油 1勺
• 酱油 1勺

窝瓜韭菜肉馅水饺的做法步骤

步骤 1

将面粉和水混合，揉成面团，醒面半个多小时，备用，这期间开始备馅。

步骤 2

将多好肉馅中加入一部分盐，蚝油， 酱油，十三香， 料酒， 姜蒜末等，搅拌匀 腌渍半个小时

步骤 3

倭瓜先擦丝后切碎；韭菜洗净切碎 ，把切好后的倭瓜和韭菜放在一起，加入花生油和香油搅拌均匀，油包裹住菜，锁住水分。

步骤 4

将腌渍好的肉放入菜馅中搅拌均匀，并加入剩下的那部分盐，一起搅拌均匀。

步骤 5

将揉好的面团，搓成长条 切成均匀的60个小面剂子，并擀成圆形，包入馅料，捏好如下图所示。

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步骤 6

步骤 6

.锅中放入水，烧开放进水饺开煮…

步骤 7

开吃喽😀味道非常鲜美～

菜谱创建时间：2020-09-28 21:46:49