红烧鸡翅 红烧鸡中翅

作者： 爱做饭的90后上班族

前两天翻冰箱时，发现还有一份鸡中翅，赶紧烧来吃吃~ 其实就是想开荤了🤣🤣🤣 非常好吃呦~ 味道一点都不比可乐鸡翅差~ 下次再烧个可乐鸡翅🤔

用料

• 鸡中翅 10个
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 八角 3个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 干辣椒 3个
• 香叶 2片

红烧鸡翅 红烧鸡中翅的做法步骤

步骤 1

将鸡中翅焯下水，去腥，倒点料酒、放入八角、香叶

步骤 2

将焯好水的鸡中翅过冷水，将鸡中翅两面划几刀，在后面烹饪过程中好入味。划刀过程中，可能会有血水出来，划刀后，再清洗下鸡翅，沥好水，备用。

步骤 3

🌸锅中烧热油，爆香蒜末，倒入沥好水的鸡中翅，倒入适量料酒、生抽、老抽，姜末、糖、盐，翻炒均匀 🌸锅中加入冷水，没过鸡中翅，加点干辣椒，倒点蚝油 🌸坐等收汁，收好汁，就可以出锅啦~

菜谱创建时间：2020-09-27 21:54:58