麻辣鱼

作者： 我是高红

四川的人都喜欢吃麻辣！这样麻辣鱼也是我的最爱！让我胃口大开！

用料

• 草鱼 1条
• 料酒 3勺
• 生抽 1勺
• 大葱 1根
• 姜 7-8片
• 淀粉 2勺
• 蒜 7-8瓣
• 小米辣 4-5颗
• 生姜丝 少量
• 花椒 20-30粒
• 桥头麻辣鱼调料或者 1包（或者郫县豆瓣酱）
• 干辣椒 8-9个
• 芝麻 3克

麻辣鱼的做法步骤

步骤 1

准备一条草鱼洗干净！

步骤 2

切成块后加入黄酒生抽生姜定粉抓匀在放入大葱抓匀！腌30分钟！

步骤 3

调料配齐！大蒜.生姜.小米辣！花椒子！干辣椒！能吃辣买桥头麻辣鱼调料！里面🈶️三包料！我只用这包！其它里面的调料都不要！不喜欢太辣可以选择郫县豆瓣酱取代！

步骤 4

豆芽摘掉尾巴！洗干净

步骤 5

放清水里烧熟！水里加一点盐！熟了之后之间放碗里！

步骤 6

把准备好的姜蒜辣椒等一起炒

步骤 7

然后加入调料包一起炒！炒得很香的时候加入清水煮沸！

步骤 8

然后加入鱼进去一起煮！加入大葱或小葱段！煮10分钟.不要放盐了！

步骤 9

煮熟后把鱼带烫到人准备好的豆芽里面！

步骤 10

撒上芝麻干辣椒准备浇上热油！

步骤 11

锅内油烧热后直接浇上去！

步骤 12

美味的麻辣鱼做好了！

菜谱创建时间：2020-09-26 12:33:35