减脂期的便当——大人小孩都爱的可乐鸡腿排

作者： 暴躁话唠高女士

最近很久没更新 因为刚换了新的工作单位 所以一直在各种忙 稳定一就开始每天带饭上班了 外卖太不健康了 油和盐都很多 所以自己带饭健康又省钱（贫民窟女孩必备✨）每周休息日把一周的食材都买了 菜类就放保鲜 肉类就分装 简单处理然后冷冻 用的时候提前一晚拿出来解冻 杂粮饭我也是会提前做一大锅 然后分装冷冻 上班直接拿一袋走很方便 今天做的这个鸡排是鸡腿排 我买的现成去骨鸡腿肉 买不到的话也可以买鸡腿 然后自己去骨 我是买来以后就直接在密封袋里倒了料酒 然后把鸡排放进去揉了一会 再放进冷冻 大家也可以直接新鲜的拿来料酒腌一下直接用

用料

• 鸡腿排 2个
• 无糖可乐 1罐
• 姜片 4片
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1小块
• 干辣椒（可不放） 适量
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 蚝油（可没有）

减脂期的便当——大人小孩都爱的可乐鸡腿排的做法步骤

步骤 1

我提前解冻的料酒腌鸡腿排，大家也可以直接买来新鲜的料酒腌个20分钟祛祛腥

步骤 2

所有配料，我用的无糖可乐，不介意糖的话也可以普通可乐

步骤 3

不粘锅不粘锅！！什么都不放 直接锅烧空气 烧热以后鸡腿排放进去 鸡皮向下 小火煎出油份

步骤 4

中间翻一下面 再翻一次继续煎鸡皮 把配料加进去 用鸡皮出来的油炒一下料

步骤 5

可以看到鸡皮煎到萎缩变小 油份都出来了

步骤 6

转大火 加1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油，把可乐倒入，烧开转小火，盖锅盖煮10分钟

步骤 7

开盖转大火收汁，收汁的时候自己尝一下咸淡，加适量的盐调整一下味道，汁不要完全收完，留一点浇到米饭上！绝了！

减脂期的便当——大人小孩都爱的可乐鸡腿排的小贴士

这个真的非常简单快手了！别再说你不会了！ 而且真的很好吃 每次中午加热同事都会问我带了啥🤔️ 小朋友应该也很喜欢！ 可以自己再加点西兰花之类的青菜搭配一下

菜谱创建时间：2020-09-23 12:08:26