中等大小的西葫芦，切片（斜着切，是椭圆形的），不要切厚了，不好吃，不容易熟。
鸡蛋2-3个（小鸡蛋3个），我家三口人，一个西葫就够吃了。
把鸡蛋和面粉混合，一点点加面粉，放点盐，搅拌成上面的程度就行。太稀了挂不住，太稠了面疙瘩不好吃。
把切好的西葫芦片粘上面糊，不要粘太多，试几片就有感觉了。部分地方挂不上也无妨，不影响口感。
不粘锅，放油，小火，1分钟就可以翻面，两面金黄就可以了。
吃上去有一个煎腊肉的味道呢。这样菜也吃了，鸡蛋也变这样吃了，再配上一碗粥，还可以😂