最简单的倍有面儿的一道蒸菜——火腿片蒸青豆

作者： 香蕉花2001

疫情期间，不方便外出，冰箱里屯着的朋友送的咸土猪肉圆子，帮助我们度过了那段特殊的时期。 吃完咸肉圆子，先生去本地一家开了很多年的金华火腿店买了一块火腿肉，很贵很贵的一条并不大的肉。 香是真的香，拿来和鸡蛋一起蒸，和青豆一起蒸，和芋艿一起蒸，和土豆一起蒸，和冬瓜一起蒸。。。。。怎么怎么都可以，都很好吃。 最关键，是简单。没有火腿肉，也可以用上好的咸肉，应该也不差。

用料

• 金华火腿肉 一小块
• 青豆 一碗
• 食用油 少量

最简单的倍有面儿的一道蒸菜——火腿片蒸青豆的做法步骤

步骤 1

购买一块火腿肉

步骤 2

取一小块，用开水泡一下，洗净，切薄片。

步骤 3

买来毛豆，我喜欢自己剥，你可以买剥好的。

步骤 4

剥出青豆肉

步骤 5

青豆肉放在下面，倒一点食用油（如果你吃的清淡，或者你的火腿肉肥肉较多，也可以不倒油），火腿片铺在上面。 上锅，隔水蒸二十分钟到二十五分就可以了。

菜谱创建时间：2020-09-22 16:19:11