黄瓜削皮，不要全削掉，留一点好看。
用刀侧拍黄瓜，使其更容易吸收调料。
切手指大小长段。
蒜瓣剥皮，拍散后切末。
所有调味料拌匀。
黄瓜条和调味料拌匀，装盘即可。
调味因人而异，但蒜和醋不可少，除口味外还可起到杀菌作用。