万能奶黄馅（奶黄包/奶黄月饼都可以用）

作者： KK的小食堂

快到中秋了，各式各样的月饼已经安排了，月饼皮会了，这种月饼馅你会了吗？ 不止可以当月饼馅 今天的这款奶黄馅真的可以说是万能的 PS：我做的说奶黄包，但发面做馒头并不是这篇的重点哦～这篇教程专做奶黄馅😏😏 而且是新手都可以做的，超级好吃的奶黄馅，各位朋友亲测和酒店的奶黄包一个味道！

用料

• 鸡蛋 2个（100g左右）
• 白糖 55克
• 牛奶 60克
• 淡奶油 45克
• 黄油 30克
• 中筋面粉 25克
• 澄粉（或者淀粉） 25克
• 奶粉 25克

万能奶黄馅（奶黄包/奶黄月饼都可以用）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋，牛奶，淡奶油称好搅拌均匀。

步骤 2

称好各种粉类，过筛，加入刚才的牛奶液体中。搅拌。

步骤 3

大概搅拌成这种状态。

步骤 4

把液体过筛，让牛奶液体更光滑😁

步骤 5

把30克黄油加入刚才做好的牛奶液中，开小会不停搅拌。

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步骤 6

步骤 6

慢慢会变成这样固体，不停搅拌，不要糊了😬

步骤 7

奶黄馅做好了😊

步骤 8

我今天做的南瓜包子皮，所以和奶黄馅撞色了😭😭

步骤 9

白色的包子皮就好看很多😁

步骤 10

优秀的小伙伴做的奶黄月饼😏

万能奶黄馅（奶黄包/奶黄月饼都可以用）的小贴士

1.这个不是流心奶黄，不流心，不流心，不流心😂 是普通的奶黄馅，超级好吃 2.可以做奶黄酥，奶黄饼，奶黄包，奶黄月饼… 看你的创作能力了 3.有澄粉一定要用澄粉，没有的话，可以用淀粉代替 4.更多教程请关注主页～

菜谱创建时间：2020-09-15 18:53:11