1：把虾洗净，剪去虾须和虾脚，开虾背挑出虾线，2勺生粉，一丢丢胡椒粉，用温柔小手搅拌搅拌，腌制15分钟。
2：青椒+土豆+洋葱洗净，青椒切成长条状，洋葱切条状，白蘑菇切片
3：热锅下油，放入虾煎香，可以锅铲压一下虾，煎至两面金黄金黄。 4：加入洋葱和白蘑菇片，跟虾爆炒，诱发洋葱的甜味。
5：加入82年白凉，大火煮至沸腾，加入咖喱块后转小火（大火会容易使咖喱焦的），不停搅拌使咖喱块融化。
6：加入青椒丝翻炒均匀，小火5分钟，使虾虾家人们更入味。
7：最后加入20ml淡奶油，香香~~~~，搅拌均匀，咖喱变成淡奶黄色即可出锅。
8：上碟后，可以淋上一些淡奶油，这样看起来更有食欲。
9：超级浓郁。
1：懒人方法，虾洗净后可以直接腌制。 2：配菜也不是单一，看个人口味，可以土豆，红萝卜，但是白蘑菇真的跟咖喱很搭配。 3：喜欢“干身”的咖喱，可以最后用大火收汁；我就喜欢咖喱汁多一些，白饭都可以多吃几碗。 4：个人感觉淡奶油比椰奶口感更好，更好激发咖喱的浓郁带一点点甜。