DIY手工寿司

作者： 胡白白努力努力再努力

和弟弟一起备考，聊到隔壁的日式餐馆。无奈囊中羞涩于是用一次公主抱，一次背着散步决定一起准备食材让我再次把他当小白鼠实验一下~

用料

• 食材✨：
• 米饭 1碗(半径8cm)
• 馅料✨：
• 寿司紫菜 4片
• 火腿肠条 数条
• 肉松 30克
• 黄瓜 2根
• 鸡蛋 1个
• 乌梅 2颗
• 核桃仁 8枚
• 配料✨：
• 油 30克
• 生抽 3勺
• 耗油 3勺
• 番茄酱 1勺
• 蜂蜜柚子汁 1/2勺
• 胡椒粉 1/2勺
• 淀粉 2勺
• 盐 5克

DIY手工寿司的做法步骤

步骤 1

食材+馅料提前加入购物车 为了竹帘买的寿司紫菜 有了竹帘下次尝试蛋皮版的寿司哦~

步骤 2

蜂蜜柚子汁(之前自己做的）+生抽 +番茄酱+白胡椒+耗油=饭团表面的酱 汁

步骤 3

加工完后来张图 馅料一部分作为寿司卷，一部分作为 饭团馅 油+生抽+耗油=饭团调味 鸡蛋+淀粉+小挫盐=坚韧的蛋皮(做的 时候想着吃完了拍)

步骤 4

油+生抽+耗油=米饭增味剂 鸡蛋+淀粉+小搓盐=坚韧的蛋皮(做的 时候吃了两张蛋皮差点忘了拍图😂)

步骤 5

米饭增味剂+饭+馅料+搅拌=饭团初模样

步骤 6

捏成型+饭团酱汁+上锅蒸熟=黏黏的 饭团(自家做的当然少饭多菜所以为 了成团只能隔水蒸)

步骤 7

蒸饭团时做寿司卷，好吃的发光吗？？ 不是，是劳动最光荣！！！ 爱吃的女人最棒(胖）~

步骤 8

摆个盘子~

步骤 9

整个蛋皮~顺便补个图

步骤 10

加个饭团枕头卷

步骤 11

盖上蛋皮

步骤 12

枕头卷初模型

步骤 13

摆个盘~

步骤 14

⭐看我的小tips 别人的搭配的怎么那么好看，看的真 🍋又享受 按照颜色搭配： 黄瓜&生菜：青色 ， 培根&火腿&胡萝卜&番茄酱：红色， 蛋皮：黄色， 米饭&尤利鱼：白色， 寿司海苔：黑色 按营养搭配： 白肉：尤利鱼 红肉：培根&火腿

步骤 15

还有这种汉堡式的，感觉好好吃 上面还走心的放了芝麻

DIY手工寿司的小贴士

❤️饭就是普通的米，如果想有点味道，可以+寿司醋、膳食纤维类食材so on ❤️鸡蛋条：鸡蛋+淀粉+盐 ❤️饭团成团前放进微波炉/电饭煲加热，放入馅料和包海苔(Ps：炒锅+平底锅会散开) ❤️我的配菜通用大法(仅供参考），按照食物的颜色：青红黄白黑

菜谱创建时间：2020-09-12 19:39:27