无油｜香煎鸡腿排佐时蔬

作者： 胡白白努力努力再努力

阿莎希全能平底锅每日食谱

用料

• 材料 2人份
• 去骨鸡腿肉 1片
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 1/2根
• 青椒 2个
• 盐/胡椒 适量
• 备料
• 鸡腿肉/用叉子在带皮面戳洞，然后抹上盐和胡椒入味
• 洋葱/切成宽约1公分的半月形
• 胡萝卜/切成圆薄片
• 青椒/纵向剖半，去除籽

无油｜香煎鸡腿排佐时蔬的做法步骤

步骤 1

时蔬洗切备用

步骤 2

抹上椒盐和胡椒入味，将全能锅预热到适温后，转中火，将鸡皮面朝下放进锅中，盖上锅盖煎烧

步骤 3

煎至微焦色，用纸巾将多余油脂擦干，再将鸡腿翻面继续煎烧。

步骤 4

将蔬菜类摆在鸡腿肉周围，洒上一点椒盐和胡椒，等到稍微有一点微焦色时再盖上锅盖，转小火继续闷烧5min左右。 图为实践所拍：预热转中火鸡腿肉1片+洋葱1/2个+胡萝卜1根+青椒1个+黑胡椒少许+椒盐少许☞黄豆酱1大匙+蚝油1小匙盖上锅盖翻个面5min转小火2min关火 备注：煎鸡腿肉再放时蔬，青椒容易烧焦

菜谱创建时间：2024-05-04 20:17:15