獨居料理:豬肉丁白菜蒜香麻油飯,30分鐘晚餐！

作者： RitaMy

一個人獨居無論是留學生或是單身男女，有時候不想每天出去吃飯想健康，但很難買很多菜食物回家，簡單配答的這鍋飯很適合你，比起很多電飯鍋食料更簡單, 又香又美味。

用料

• 豬肉(我用里肌肉） 手掌大
• 小白菜 6棵
• 蒜頭/蒜粉 2瓣醃肉/3瓣最後加
• 醬油 1勺醃肉/1勺淋在飯上
• 糖 1勺
• 孜然粉/五香粉 1/3勺
• 白胡椒 適量
• 玉米粉 1勺
• 麻油 2勺
• 米 2杯

獨居料理:豬肉丁白菜蒜香麻油飯,30分鐘晚餐！的做法步骤

步骤 1

把菜切好，切碎一點，另外煲一鍋白飯

步骤 2

把肉醃好，醬油，孜然，蒜末/蒜粉，糖，白胡椒，先醃一會，煮前才加玉米粉和麻油攪拌會更入味 小提示1：豬肉要清洗乾淨沒血水，這樣就不用太多調味料也香。 小提示2： 豬肉切絲用水泡一下吸收一下水，再把水倒走，瀝乾表面水份，這樣做豬肉會有彈性和耐煮。

步骤 3

加油，加肉塊香煎，中大火

步骤 4

調大火，把菜倒進去，會出水，但把水份炒乾，看到沒水份，調慢火加2勺麻油，1勺醬油，剩下的蒜末，攪拌，半勺糖。

步骤 5

關火，加白飯，攪拌，試味。濃濃蒜味麻油味！ 一定要試👍30分鐘有肉有菜有飯

菜谱创建时间：2020-09-11 08:29:38