超级下饭菜·九层塔炒碎肉

作者： 我就胖着玩玩

1⃣️关于肉：可换任意你喜欢的肉类，带点肥的口感更好。（我买的是猪梅花肉） 2⃣️九层塔可换罗勒叶 3⃣️ 百度百科📒：花雕酒属于黄酒，又名：状元酒、女儿红；起源于六千年前山东大汶口文化时期，代表了源远流长的中国酒文化，是中国的传统特产酒。 花雕酒含有对人体有益的多种氨基酸、糖类、维生素等营养成分，被称为高级液体蛋糕。

用料

• 九层塔/罗勒叶 25克（可增减
• 猪梅花肉 约250克
• 花生油/食用油 30克（可增减
• 黄酒（花雕酒） 20克
• 小米椒 2根（可增减
• 洋葱 小半个
• 大蒜 5瓣
• 白胡椒粉 少许（可不放
• 芝麻油 10克
• 砂糖 少许（提鲜
• 蚝油 13克
• 酱油 25克

超级下饭菜·九层塔炒碎肉的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材·1⃣️肉买回来自己剁最好（不用剁太碎）；2⃣️小米椒、洋葱切小粒；3⃣️蒜切碎

步骤 2

锅内倒入适量油，放入洋葱、蒜碎、小米椒炒香

步骤 3

再倒入肉沫，大火炒至变色，然后倒入黄酒炒出酒味

步骤 4

加入蚝油、酱油、芝麻油、白胡椒粉、少许砂糖炒匀上色。试味调味。

步骤 5

最后加入九层塔翻炒均匀即可。这一步翻炒几下便可，不用炒太久。

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步骤 6

步骤 6

特别香，特下饭的九层塔炒肉沫

步骤 7

「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」

步骤 8

「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」

步骤 9

「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」

步骤 10

「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」

步骤 11

「超级下饭菜·九层塔炒肉碎」

步骤 12

米饭+肉碎+溏心荷包蛋，炒鸡完美的搭配‼️

菜谱创建时间：2020-09-11 08:07:39