【老干妈版】土豆烧鸡胸肉

作者： 健小晶

鸡胸肉只能煎炒煮嘛？no！！还可以红烧噢！ 操作简单，厨房小白也能轻松上手，零失败的灵魂美食:土豆烧鸡胸肉，快快做起来~

用料

• 鸡胸肉 1块
• 土豆 2~3个
• 红枣 5~8颗
• 姜 3~5片
• 蒜 3~8瓣
• 老干妈 2勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 盐 3~5克

【老干妈版】土豆烧鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉、土豆切块，姜切片，蒜不需要切。 同时准备配料，可选红枣、枸杞、香菇、木耳。 平时我会都放，这次家里没有枸杞、香菇和木耳，因此只配了红枣。 香菇和木耳需提前至少半小时泡好。

步骤 2

热锅冷油，中火，下姜片，炒30秒。

步骤 3

放2勺（正常汤勺）老干妈，继续炒香。

步骤 4

下鸡胸肉，翻炒至变白。 下土豆，与鸡胸肉一起翻炒2～5分钟。

步骤 5

加水没过食材，大火煮开。加耗油、生抽、盐调味，转小火慢炖。

步骤 6

加入红枣、枸杞、香菇、木耳、蒜等配料。盖盖儿小火炖半小时。

步骤 7

土豆软懒即可大火收汁。

步骤 8

起锅～这快乐的味道，你一定要尝一尝😋

【老干妈版】土豆烧鸡胸肉的小贴士

1、鸡胸肉无需提前腌制； 2、因为老干妈带一点咸味，所以后面加盐的时候千万不要加多。宁愿前面少加一点，淡了的话，后面起锅的时候再补； 3、家里有香菇、木耳的强烈建议加，特别好吃； 4、除了加土豆也可以加红薯，都很好吃。

菜谱创建时间：2020-09-10 14:45:40