蒜香茄子

作者： 小葱蘸酱酱l

【自己认真看菜谱，自己多少菜放多少盐，我写个菜谱我还要给你标明克数吗我给你写多少粒，你是不是要去数，自己炒菜，自己放多少盐，心里没点数？这个只是符合我的口味，你什么口味自己心里面清楚，别一直说咸，自己吃咸吃淡，放多少盐，心里没点数】 个人是不喜欢吃茄子的，所以不怎么会做，但是奶奶喜欢吃啊😂硬着头皮上吧😂 我家的小勺是特别小的那种自己要注意哦⊙▽⊙而且我们家吃盐要稍微重一点的

用料

• 茄子 三个
• 生抽 两勺
• 耗油 一勺
• 盐 两小勺（可以不放）我口味重
• 鸡精 两小勺
• 老抽 半勺
• 淀粉 一勺
• 大蒜沫 两勺
• 葱花，小米辣。 点缀

蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

准备茄子清洗干净，切成滚刀块儿放一点点盐给它拌匀腌一会儿

步骤 2

调料:准备一个碗放生抽，蚝油，盐（可不放），鸡精，一点老抽一点淀粉搅拌搅拌，加一大勺水搅拌均匀备用

步骤 3

起锅烧油，油热了放入茄子煎到图片这个颜色，然后把蒜末放下去给他炒出香味 把刚刚调好的料汁倒进去

步骤 4

翻炒均匀

步骤 5

加点葱花，小米辣点缀一下就好了

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步骤 6

步骤 6

这样的小勺……两小勺

菜谱创建时间：2020-09-09 17:31:59