红枣米糕

作者： Mavis_4bit

嘿嘿，抖音看到的，也是想做给我女儿吃吃的啦～

用料

• 大米 100克
• 红枣 4颗
• 白糖 20克
• 安琪酵母粉 5克
• 面粉 20克

红枣米糕的做法步骤

步骤 1

忘记拍了，大米洗净泡5个小时，然后打成米浆，加一点点水就行

步骤 2

加入酵母粉，白糖，面粉搅拌到无颗粒，放置一边，盖上盖子醒发致2倍大。这里大概需要25分钟，因温度而异。

步骤 3

放大好的米浆加入切好的红枣碎，然后搅拌搅拌排排气。

步骤 4

小碗底刷油，倒入米浆，凉水上锅蒸，中间不要打开锅盖哟。

步骤 5

当当当～

步骤 6

成品在此，妹妹喜欢，我老公刷完牙了闻到味道还出来尝了两口。喜欢奶香味更重的也可以换成牛奶打米浆。

红枣米糕的小贴士

1.凉水入锅蒸，全程中火就行 2.不知道熟没熟的，可以拿一根筷子插进去中间部分，出来不会白白的就是熟啦 3.小孩子吃的不要放太多糖哟，因个人喜欢

菜谱创建时间：2020-09-08 22:38:02