川贝雪梨炖燕窝

作者： 尚品燕阁

用料

• 梨 1个
• 燕窝 1盏
• 川贝 少许
• 冰糖 5克

川贝雪梨炖燕窝的做法步骤

步骤 1

雪梨洗干净，在柄向下五分之一处切开， 用小勺将梨核和小部分梨肉挖掉。

步骤 2

燕窝泡发好撕成细条放入雪梨中，加入冰糖和川贝。

步骤 3

在梨子中加满水，然后把之前切下来的梨 柄及以下部分“盖”到梨子上，并且用牙签固定好。

步骤 4

将梨子放在碗里，再放入蒸锅中，锅内加入足量水，蒸煮20-25分钟。

步骤 5

出锅后，拿去“盖”，把内中的川贝撇 去，就可以享用梨肉和燕窝了。

川贝雪梨炖燕窝的小贴士

燕窝全程泡发炖煮都需要用矿泉水或纯净水

菜谱创建时间：2020-09-07 15:06:24