黑全麦香葱香肠包

作者： 豆妈妙厨

新试用烤箱，感觉180度高了点。面包表面有点硬和干。下次试试170和160。

用料

• 全麦粉 350克
• 黑全麦粉 100克
• 牛奶 200克
• 糖 50克
• 盐 4克
• 干酵母 7克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 25克
• 香葱 适量
• 香肠 6根

黑全麦香葱香肠包的做法步骤

步骤 1

后油法搅拌20分钟。恒温发酵45分钟。

步骤 2

分为120克左右8个面团。滚圆松弛10分钟。

步骤 3

擀成牛舌状。二发约20分钟。

步骤 4

放上香肠撒上葱花刷上蛋液。烤箱预热180度，烤制18分钟。

菜谱创建时间：2020-09-06 11:53:02