1.鸡翅我买新鲜的，洗干净后，用剪刀从中间把它一分为二剪开（如果是买冷冻鸡翅，就要先解冻）。剪开鸡翅，是为了更好入口，可以满足一口一块的快感。
2.用盐，生抽，胡椒粒（有研磨瓶磨出小粒的那种），生粉抓腌均匀鸡翅，再淋上少许油继续抓腌，让它腌制大概30分钟
3.锅热下油，油热后放入鸡翅中小火慢煎，待煎至金黄色后翻面继续煎。反复多次至鸡翅熟后，扫上蜜汁，再反转一下就可以出锅了。摆碟后可以撒些白芝麻，更香更好看。