将菜花去除叶子，清洗干净后沥干。表面涂满一层橄榄油。
将无糖豆奶、斯里兰卡咖喱粉、大蒜粉还有适量的喜马拉雅粉盐在一个小碗中混合均匀。
将菜花倒过来，将一半混合物顺着缝隙灌进去。
再把菜花摆正，把另一半混合物均匀的倒在菜花上。
可以在撒上一些咖喱粉和延续辣椒粉。然后放入烤盘。把大蒜拦腰切开，同小番茄一起放在烤盘中，也淋上一些橄榄油。
入烤箱，190度，烤30分钟。
烤菜花的同时，制作奶油酱。将欧芹、大蒜剁碎后混合在一起，将所有食材放入小锅中，小火煮沸，期间不断搅拌。
最后将奶油酱淋在菜花上即可。
1.菜花要选择紧菜花，不要散菜花。 2.斯里兰卡咖喱粉是一种混合咖喱粉，里面混合了大蒜粉、孜然粉等。 3.大豆奶油可以用椰浆代替。如果不喜欢这个酱料换成别的也可以。