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鲜到起飞的菌菇汤!不好喝不要钱!

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鲜到起飞的菌菇汤!不好喝不要钱!的用料

鲜到起飞的菌菇汤!不好喝不要钱!的做法步骤

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步骤 1

把所有的食材都洗净。

步骤 2

然后把菌菇们切成片或用手撕开,准备好。姜切片。

步骤 3

在锅中倒入1汤匙茶籽油,放入姜片翻炒两下。

步骤 4

依次放入菌菇,每放一种,都翻炒一下,直到变软后再放下一种。把菌菇都翻炒在一起,期间放入一点点盐,促使菌菇出汤,让味道更加鲜美浓郁。

步骤 5

在锅中加入1600毫升温水,加入适量的盐,尝一下,如果直接喝不要太咸,如果做锅底,可以稍微咸一点。

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步骤 6
步骤 6

盖上盖子,小火慢慢煮,煮40-60分钟。

步骤 7

煮好后,撒入适量枸杞,盖上盖子焖一会儿就可以啦!

步骤 8

煮好的菌菇汤美味极了!简直了!简直了!快点做起来!

鲜到起飞的菌菇汤!不好喝不要钱!的小贴士

1. 我用了茶籽油,因为它没有强烈的味道,和蘑菇们不会冲突! 2. 这道汤可以直接喝,也可以当作是火锅的锅底,更可以过滤后储备起来当高汤,可以用冰块盒子把汤冻起来,平时做饭可以直接用。 3. 在慢煮的过程中水分会挥发掉一部分,如果是当火锅锅底用,想得到更多的汤,就在最一开始多放蘑菇和水,不然最后可能会不够~ 4. 如果是用干货菌菇,建议清洗后泡发,留着泡发后的水,用来煮汤,味道会更浓。

菜谱创建时间:2019-11-25 20:48:37
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