红枣枸杞炖排骨汤💯清炖排骨❗️清淡好喝不上火

作者： 阳春白雪小食光

初秋，宜需慢补，清淡为主（适合各种人群） 清炖排骨可以有好多搭配 排骨玉米，排骨山药，冬瓜海带，白萝卜，莲藕等等 今天来个原味简单滴，只加了一点红枣枸杞来搭配

用料

• 排骨 12块
• 姜 5片
• 花椒 6粒
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 红枣 2颗
• 枸杞 10粒

红枣枸杞炖排骨汤💯清炖排骨❗️清淡好喝不上火的做法步骤

步骤 1

小肉排切块泡出血水

步骤 2

凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥

步骤 3

煮3-5分钟左右，煮出浮沫

步骤 4

清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片

步骤 5

大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味

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步骤 6

步骤 6

清炖排骨完成

步骤 7

汤有微微的甜，肉软烂，很好喝

红枣枸杞炖排骨汤💯清炖排骨❗️清淡好喝不上火的小贴士

1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水 2.盐不要放太早

菜谱创建时间：2020-09-04 17:08:37