买不到的自制酸甜可口杨梅果酱

作者： 糖心麻麻酱

什么都有果酱，就杨梅没有😂做白糖杨梅的人很多，我做一个杨梅果酱，搭配冰砖简直惊艳🤣

用料

• 冰糖 适量
• 柠檬 一个
• 盐 少许
• 杨梅 1000克

买不到的自制酸甜可口杨梅果酱的做法步骤

步骤 1

杨梅冲下，撒盐浸泡二十分钟，冲干净。

步骤 2

杨梅入锅开小火煮到出汁水，加冰糖和半个柠檬汁。

步骤 3

冰糖化开。杨梅缩小了一直翻炒，把汁水收干。

步骤 4

关火前再挤点柠檬汁，有防变质的作用。水收干以后关火。我偷懒基本没去核🤪去核口感更好。

步骤 5

装在密封罐里，可以放三个月。

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步骤 6

步骤 6

来块冰砖，放点杨梅酱。流口水吗？

菜谱创建时间：2020-09-04 16:29:38