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韭菜炒千张

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作者: 今日食咩嘢

用料

韭菜炒千张的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净,切成小段。

步骤 2

处理千张: 1⃣千张切成细丝; 2⃣烧一锅热水,加入适量盐,把千张放入焯水1-2分钟,捞出,可去除豆腥味; 3⃣捞出来的千张丝沥干水分,加入2勺生抽、适量五香粉拌匀,可让千张更易入味。

步骤 3

热油,加入蒜片和猪肉炒香,炒至猪肉变色。

步骤 4

加入韭菜梗和千张,翻炒两分钟。 如果太干可以加点水。

步骤 5

2分钟后,加入韭菜叶,加入1勺蚝油和适量盐巴调味,炒到韭菜成熟即可。

菜谱创建时间:2020-08-30 19:29:43
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