鲜核桃仁拌木耳

作者： 籽酱妈

核桃你一定吃过，但新鲜的、刚从树上打下来的核桃，很多人都没有吃过，每年的8-9月份，北方的核桃就成熟了，刚摘下来的鲜核桃非常好吃，没有干核桃的油腻和苦涩，口感香嫩、脆甜！即使是平时不爱吃核桃的人，也一定会吃上瘾哦～ 这道菜我用的是鲜核桃仁，如果没有，可用干核桃仁加入热水，浸泡十五分钟，就比较容易去掉皮了～

用料

• 木耳
• 鲜核桃仁
• 蒜末、小米辣、蚝油、生抽、醋、白糖，盐、香菜

鲜核桃仁拌木耳的做法步骤

步骤 1

木耳泡发2个小时，清洗干净

步骤 2

锅中放入清水，烧开后放入木耳，煮2-3分钟

步骤 3

将煮熟的木耳捞出控干水分

步骤 4

将新鲜去皮的核桃仁放在上面

步骤 5

蒜末、小米辣放在碗里

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步骤 6

步骤 6

将油烧热，浇在上面

步骤 7

加入一勺生抽、半勺蚝油、三分之一勺白糖、一丢丢盐、半勺醋搅拌均匀

步骤 8

将调好的料汁浇在上面

步骤 9

放入香菜，搅拌均匀

步骤 10

好吃、健康、简单的夏日凉菜，就做好啦～

鲜核桃仁拌木耳的小贴士

木耳有清肠、降脂、降压的功效～ 核桃仁可以美容养颜，软化血管，这两种食材搭配在一起，绝对是一道养生健康的凉菜哦～

菜谱创建时间：2020-08-29 21:44:16