软糯可口的珍珠丸子，太适合大小朋友啦～！

作者： 泉泉小厨娘

用料

• 糯米 200克
• 肉末 250克
• 葱末 少量
• 姜末 少量
• 花椒粉 1小勺
• 五香粉 1小勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 半根

软糯可口的珍珠丸子，太适合大小朋友啦～！的做法步骤

步骤 1

糯米泡水2-4小时

步骤 2

肉末加入少量葱末和姜末，打入一个鸡蛋

步骤 3

加入小半勺盐、1小勺花椒粉、1小勺五香粉、少许鸡精

步骤 4

再加入两汤匙生抽、一汤匙蚝油，搅匀后加入适量淀粉

步骤 5

搅拌均匀备用

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步骤 6

步骤 6

将泡好的糯米沥干，备用

步骤 7

蒸锅加入足量水，放入蒸盘，垫上几片薄胡萝卜片（这一步是为了防止圆子粘盘）备用

步骤 8

将肉馅儿搓成肉圆，放入糯米中滚一圈，均匀裹上糯米

步骤 9

将珍珠圆子挨个放在胡萝卜片上，盖盖，开大火，水开后蒸20分钟

步骤 10

软糯喷香的糯米圆子出锅啦

步骤 11

味道绝了

菜谱创建时间：2020-08-29 21:16:48