红烧鸡翅，超级好吃‼️

作者： 琪怪小厨师

用料

• 鸡翅中 适量
• 八角 1个
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 冰糖 10克
• 蒜 5瓣
• 姜 6～8片
• 料酒 适量
• 盐 3克
• 葱 1根
• 香叶 1片

红烧鸡翅，超级好吃‼️的做法步骤

步骤 1

用水浸泡鸡翅1小时，中途要换水

步骤 2

1小时候后把水控干，给鸡翅划花刀。放入老抽、生抽、葱、姜、蒜、料酒、盐腌制，用手抓拌均匀。腌制半小时。

步骤 3

起锅烧油，放入八角、香叶炒香。放入冰糖，炒糖色。直到变焦黄色放鸡翅煎至两面焦黄。

步骤 4

倒水，没过鸡翅。大火开过后转小火，炖的差不多了转大火收汁。这里忘拍照了😕

步骤 5

装盘，放上小葱花或者白芝麻装饰即可。怎么样，有没有食欲😋

红烧鸡翅，超级好吃‼️的小贴士

炖的时候要用铲子铲一铲锅底，可能会粘锅

菜谱创建时间：2020-08-28 13:10:59