法式奶酪月饼

作者： BLackBLock

记录食谱 4个

用料

• 饼皮
• 低筋面粉 42.5克
• 奶油奶酪 10克
• 黄油 50克
• 糖粉 12.5克
• 高筋面粉 25克
• 乳酪馅
• 奶油奶酪 50克
• 蛋 0.5个
• 低筋粉 25克
• 糖 20克
• 牛奶 25克
• 淡奶油 25克
• 黄油 7.5克
• 上200 下180 20-25min （10min时涂蛋液）
• 烤完焖10min

法式奶酪月饼的做法步骤

步骤 1

馅： 软化奶油奶酪 多次加蛋液拌匀 加低筋粉 牛奶淡奶油糖 放微波炉加热1min 慢慢倒到奶酪里拌匀 然后一起放到锅里炒至成团 表面光滑

步骤 2

皮： 软化奶酪加黄油拌匀 加高粉低粉糖 拌匀 混合成团 折叠按压 冷藏松弛30min

菜谱创建时间：2020-08-28 03:03:54