火腿丁、香葱尽量切碎，除芝士以外食材加入蛋液中，打匀备用。
火温中低火（我这个第一层火有点儿高，而且为了拍照卷的有点儿晚了😅）倒入蛋液，将蛋液在锅底晃平，半熟时开始从一头卷起。
卷在锅的一头，倒入剩余蛋液，将两片芝士平放在蛋液上。
半熟时再继续向另外一个方向卷，卷好，如果想要熟一些，就稍微在小火上再等一等取出。
轻轻切开，摆盘。
淋了一些番茄酱和沙拉酱，孩子很喜欢吃。