椰浆咖喱蟹（小美）

作者： 燕子的幸福厨房

咖喱蟹是泰国风味的一道菜品，蟹可以选择青蟹或者面包蟹，咖喱可以根据自己的喜爱来选择日式的咖喱，或者黄咖喱，红咖喱 。。。

用料

• 青蟹 2只
• 椰浆 60克
• 咖喱 85克
• 蜂蜜 45克
• 生抽 20克
• 糖 10克
• 油 20克

椰浆咖喱蟹（小美）的做法步骤

步骤 1

准备的食材 两只青蟹（面包蟹等都可以）,洋葱半只，糖10克，盐2克，椰浆60克，蜂蜜45克，咖喱80克 步骤 倒入20克油，放入生姜，爆香2分钟/varoma /小勺 备注 （没有蜂蜜用25克细砂糖代替）

步骤 2

爆香结束，放入切好块的两只青蟹（面包蟹也可以），倒入料酒20克，椰浆60克（实在没有就不放哦，用水代替50克），盐2克左右，生抽15克，糖10克，蜂蜜45克，水100克，咖喱85克（口感咸淡，甜度可以按自己喜好来调整） 蜂蜜没有用 25克砂糖代替

步骤 3

10分钟/varoma/反转小勺，最后1分钟放入切好的青椒和红椒，盛出享用

步骤 4

OK啦

步骤 5

可以配上烤吐司哦，吐司切片，放入烤箱，160度烤6分钟左右，或者空气炸锅200度，正反面各3分钟左右

菜谱创建时间：2020-08-26 10:28:20