将包菜撕成大块，洗净，沥去水。
葱蒜切碎粒。
热锅倒油，油温升高后放入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火翻炒出香味。
大火放入包菜翻炒，包菜变软后放入盐，继续翻炒。
放入生抽、耗油，翻炒。
淋入水淀粉，翻炒均匀后，盛出装盘。
炒包菜之类的蔬菜，炒到最后会出现菜汤，如果不收汁，装盘以后会渗出更多。视菜汤的多少调整水淀粉用量勾芡，收浓汤汁。